您当前的位置:首页 > 四川美食

美丽隆昌我的家,预备,唱

作者:四川旅游网 时间:2021-11-11 16:17:04 阅读数:1 人阅读




一个问题:是隆昌猪脚饭还是隆江猪脚饭




想都不要想,下意识回答:隆昌猪脚饭。觉得这个答案稳稳当当。




但结果是,全体内江市人民的白眼和踏谑,正在从隆昌顺河街出发,甩往绕城高速的路上,全程211公里,大约需要2小时27分钟。它要是坐高铁,那就是45分钟。




总算有机会澄清这个天大的误会了——




资格的猪脚饭是出自广东省揭阳市惠来县的隆江镇,而非我们四川省内江市代管的县级市:隆昌






大概在2015年前后,建设路附近开了一家名叫“隆昌”的猪脚饭,大抵成为了这个误会的开端。




仅仅两三年的光景,类似的“隆昌猪脚饭”兴盛于成都的大街小巷。当时甚至有人觉得,这是广东人和四川人之间的隐秘较量。




把这个龙门阵摆给隆昌人听,隆昌人就觉得很好笑:八竿子打不到一起的两个地方,简直是风马牛不相及。在隆昌本地,更没有特产猪脚饭这一说。




我对隆昌的第一印象,大概要追溯到一句突如其来的自我介绍:我是内江市隆昌人。隆昌,是内江最富裕的地方。




之前我们写威远的时候,威远人对隆昌人的印象也是富,觉得它们发展好。对的,我们今天要说的隆昌,就是四川境内的这个富庶城市:隆昌。










1. 隆昌老城挺小的,从东边走到西边的一个同城的话,也就半个小时左右。曾经有人比喻,在隆昌走过的较为长远的路,不过就是成都这边的小区大门到公交车站的路。




2. 虽然新城的西区发展迅猛,但绝大部分隆昌人的生活和学习,还是集中在老城。新城新鲜又陌生,要不要地去一趟,说不好还要迷路。




3. 2017年8月22日,隆昌撤县,设立县级隆昌市,由四川省直辖,内江市代管。至此,延续了400多年历史的隆昌县正式升级。




4. 你要多问两句隆昌的故事,隆昌人通常会给你甩来一首歌的链接,歌名就叫美丽隆昌我的家




作词人陈树就是隆昌人,还给林依轮孙楠等著名歌手写过歌,有了这一层“官方认证”,这首歌成了隆昌人心目中,无可取代的主题曲。






5. 隆昌土著@大可 说,原来上学那会儿,学校每天中午都要播放《美丽隆昌我的家》。




听到这首歌还是多有感触的,她们家的老房子以前就在丝绸局的家属房,一开窗就能“摸摸古老的石牌坊”




还有“悠悠的古宇湖”,那是2000年左右,爸爸夏天家骑起摩托去洗野澡的地方。


美丽隆昌我的家(四川隆昌城市形象歌曲)


陈树 - 陈树原创歌曲




6. 小时候,隆昌娃儿去古宇湖耍是件很洋气的事。去坐船游湖,湖中间还有个农家乐,依稀记得叫龙凤岛




那个时候游的野泳有好野喃?男的就穿内裤,女生……还是会穿泳衣。也没带过正经游泳圈,拿起汽车轮胎的内胆,就在岸边浅水处开始划水了。




图-@魅力内江




7. 古宇湖对于隆昌娃儿来说,类似青城山对于成都娃儿。




大人吃了饭就在牌桌子上大杀四方,小娃娃些就跑到岛上的小型游乐场去耍那些游乐项目。




有小型的激流勇进,有空中秋千,还有碰碰车……那个时候场地上经常会放的一首BGM,是林忆莲的《至少还有你》。




8. 隆昌的名片,就是“中国古牌坊之乡”。以前在成渝高速收费站那儿,经常都打起广告。牌坊成群,大概有二三十座,分为南关石牌坊和北关石牌坊,相隔4-5公里的距离。




图-@隆昌县政府新闻办




9. 北关石牌坊就在隆昌二中坎底下,以前在这儿读高中的娃儿,每天上学路上必然经过。




10. 隆昌的学校不少,城里面有镇一中、镇二中、一中、二中、城关中学、隆师校,每个乡镇也都各有中学。镇一中、镇二中只有初中部,二中是省重,一中是国重,也是全隆昌最好的学校。




11. @大可 的初中在镇一中(四川省内江市隆昌县第一初级中学)。当时从镇一中到锁江桥有一个很长的下坡,@大可 和同学骑一个自行车,闷呆呆地搭了三个人,一下坡捏不到急刹,直接冲下去。好不容易来个急刹,刹车线直接崩断。




图-@熬夜到凌晨-




12.到了隆昌二中读高中,走读生通常会给住校生带早饭。最常带的,有一家桂林米线。为了掩人耳目,走读生就把米线放在书包里面,拉丝不拉完,或者干脆找个口袋来伪装。




米线是切片牛肉的浇头,一个包包能装2-3碗米线。早读的时候,在桌子上摞起的书堆后面躲到吃,香味弥漫教室,老师些也看破不说破。




13. 除了米线,还有牛肉面。隆昌人自信,在他们的地界上,随便找家牛肉面都好吃。但尤其好吃的,是三三牛肉面。红烧牛肉的浇头,里面还要放卤油。8元钱一两,一般吃二两。




图-@隆昌警方




14. 当然,除了这些,那二年的学生娃儿还爱吃的就是:神厨小福贵。辣条。




5角钱一袋,大概有二三十根。虽然味精味巨重,但学生娃娃喜欢啊,一袋要传一个教室,一人分一根。




15. 还有二中校门口的洋芋花,就是我们说的狼牙土豆儿。一块五一份,麻辣糖醋最好吃。可以选莲白、魔芋木耳一起炸。




要是跟那些嬢嬢老板儿混熟了,就打个电话,让她们炸了悄悄从操场的围栏递进来。




图-@上海滩中




16. 2009-2010年左右,但凡有同学过生日,大家就回去春光花园下面那家玉林串串香油建巷那家火锅庆祝一番。




一般是星期天中午吃,吃了下午就在环联商场里面的KTV唱歌。二三十块钱一个包间,一下午。




17. 玉林串串香的特色是牛肉、粉肠、小香肠和兔耳朵。油建巷那家火锅的名字不详,是自助式的,锅底10元,每客28元。






18. 文庙坝的张凉粉,分黄凉粉和白凉粉两种。黄凉粉一定要用酱油和淀粉熬出来的一种棕色透明酱汁拌起。白凉粉就是旋子凉粉,如果被辣到了,还可以喝桌子上标配的甜醋。




19. 张凉粉的老板娘是个短头发的女人,很灵醒。有段时间,在她们对门子还开过一家张记凉粉。




据说是这位老板娘的亲戚开的,看到这边生意做起来了,就像来沾点儿边。但大家还是只认短发老板娘这个人。




图-@ccliuyang




20. 康复路的铺盖面,临近河边,先后搬过3个位置。这家铺盖面只有一种口味:豌豆杂酱白味。




桌子上有熟油海椒,要辣的话就自己加。面的下面,全是黄豌豆儿,面吃完不得行,黄豌豆儿也要一颗颗打捞完。




21. 虽然隆昌比较出名的羊肉汤是东吴,但也有人偏爱杨氏羊肉汤。不管是哪家,隆昌的羊肉汤佐料只有一种,就是豆瓣酱




隆昌的羊肉汤可按斤称,也可按大小碗装,但不会像火锅那样可以涮菜。24小时营业,随时都可以去吃,只要你想。




图-@肉松咸蛋黄




22. 刁锅盔不是专卖锅盔的,但锅盔是它的强项。这是隆昌人爱吃的一家糕点店,很有点儿我们成都宫廷桃酥那个味道。




锅盔是油炸的肉锅盔,一口下去,酥脆掉渣。说起来,刁锅盔也像是百年老店了,隆昌人从小就吃他们家的生日蛋糕,还是那种粉色底盒装的。




23.公安局门口有家李凉糕很火,夏天来吃要排队。




据说这家凉粉的老板掌握了宜宾凉糕的精髓,因为最早的隆昌凉糕都是又老、石灰味又重。吃到嫩滑香甜的凉糕,李凉糕的名气一哈就起来了。




李凉糕铺面兴旺,哪门子生意都不缺。夏天卖凉糕,冬天就订做羽绒服,就在同一个店面,生意不间断。




图-@实践是检验真理的唯一标准




24. 隆昌人心目中是没有冒菜的,但麻辣烫绝对有。隆昌的麻辣烫,通常是选很多菜,然后拿给老板儿在大锅里面煮,煮好之后,把菜全部从签子上抹下来,放在盆盆头拌好再装盘。




比较出名的是石油路的曾三麻辣烫、中心幼儿园旁边的袁二娃麻辣烫和南门桥河边上的小文麻辣烫。隆昌的麻辣烫盐味和蒜味都搁得重,不下两碗干饭说不过。




图-@_陈白羊羊




25. 叶豆花儿的豆花饭是一绝。豆花儿按碗卖,一般当早饭吃,要是中午去可能就卖完了。




豆花儿的蘸水是糍粑海椒加上特别熬制的酱油清油熬出来的香油,煮豆花儿的窖水也清甜。




26. 隆昌河边上就是“鬼饮食一条街”,这边的烧烤全是炭火烤。牛羊肉切小串成一串,孜然味重。




这条街上,有家泸州烧烤味道好,就算吃了晚饭没消化,也一定不能错过。




甜咸口味的烤糍粑,又脆又粉的烤粉肠,老板下午五六点出摊,凌晨四五点收摊,专职喂养各路来的夜间好吃嘴儿。






27. 隆昌人公认的隆昌特产大概有四样:夏布、豆杆、酱油、麻鸭。




隆昌夏布,是用麻线编制的一种布料。通常用来做夏衣蚊帐,后来更多是做成工艺品。走到隆昌,你看到街上哪户人家在挽麻线,那他们家就能买到夏布。




豆杆,有点儿像我们成都人吃的豆筋经常出现在隆昌市场里的凉菜摊上。切成马耳朵形状凉拌、烧肉都好吃。




图-@内江汉安堂




隆昌人吃的酱油都是本地产的,也称豆油。有美美、天一。原来在大南街小学读过书的娃娃应该都有印象,学校背后就是酱油厂,厂里面少说也有几百个酱油大缸。




麻鸭就是隆昌这边主要喂养的鸭子品种。原来东门广场竹市街那儿,有一家王鸭儿,他们家的油酥鸭远近闻名。




28.隆昌有家电影院,叫:游艺宫。游艺宫很有些年份,板凳也是那种硬的。




游艺宫只有一个观影厅,很大,可以同时坐几百号人。一般一楼进二楼出。很多娃儿上学的时候都在这儿看过妈妈再爱我一次》。






29.游艺宫楼下有个舞厅,据说像是跳莎舞的。还有个游戏厅,里面全是打魂斗罗的那种大机子。










隆昌人说话,多少还是有点儿口音,最大的标志是卷舌。他们管豆腐叫“灰磨儿”;肉不是肉,是“入”;空心菜也不是藤藤菜,要叫“过河菜”。




作为内江边上最南端的一个城市,隆昌确实不大。发生在这里的故事摆出来也不少。




1941年隆昌1比8万地图,附县城街道图


图-隆昌贴吧 内政部档案




直到写完隆昌,我也没有问出来隆昌到底富不富、有好富这一题,只是再回头来看“隆昌”二字——兴隆昌盛,早已不言而喻。





本站所有文章、数据、图片均来自互联网,一切版权均归源网站或源作者所有。

如果侵犯了你的权益请来信告知我们删除。邮箱:2780053831@qq.com

四川旅游网为您推荐-飞猪旅游

猜你喜欢