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“光盘”旅游成为理塘新时尚

作者:四川旅游网 时间:2021-05-02 19:41:17 阅读数:4 人阅读

来源:四川日报-川观新闻


叶强平 川观新闻记者 兰珍


“服务员,请给我把这份糌粑打包。”5月1日,在甘孜州理塘县“勒通古镇·千户藏寨”景区的仓央庄园,临走的北京游客张强林很自然地喊到。


在他的桌上,其它藏餐全是“光盘”,不是服务员,根本不晓得点的啥菜。“本来是可以吃完的,但吃得太撑赶路不舒服,所以就把剩下的糌粑打包了。


一份坨坨牛肉加小白菜,来自浙江杭州的游客刘浩和朋友吃得津津有味,“我不知道分量多少,是服务员说两个人够了。”刘浩说,在外面旅游,好多菜都不适宜打包,我们从来都是按需点菜,从不浪费,次次都是“光盘行动”。


仓央庄园前台负责人达娃卓玛说:“我们不光有单人套餐、小份菜,客人估计不准时,都要提醒。以前到我们这里收剩菜的,现在都不来了,因为他们晓得没有‘油水’了。”环顾整个餐厅,客人走后留下的都是空盘子。


“四个人不推荐大份牛排,如果客人实在喜欢,那后面的菜就要适当减少。”在景区疱丁家酒楼,老板娘谭英介绍到,因为客人都喜欢吃理塘本地纯天然无污染的牦牛肉。13名服务员,酒楼都经过系统培训,不光是服务质量,提醒客人适量点菜也是她们的工作职责之一。


这段时间,冻牦牛肚口感不是很好,庖丁酒楼都建议客人不要点,以免造成不必要的浪费。


在景区边的仓央阁藏餐馆,三名女游客只点了一荤一素两个菜,正当疑惑游客吃不吃得饱时,老板江立新却见怪不怪,笑着说,女生都注意身材,她们饿了都带了零食的。在他们店,很难遇上打包的,因为大家都吃得比较干净,他高兴地说:“在理塘县,大多数餐馆都是‘光盘行动’,即使剩了,也是‘打包一族’,以前那种浪费现象基本不见了。现在旅游的多了,‘光盘’旅游也成了时尚。”


图片叶强平 摄


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