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内江这条鱼获“国字号”招牌!年产13亿,从饭桌美食华丽变身为“金娃娃”

作者:四川旅游网 时间:2019-08-06 09:19:51 阅读数:6 人阅读

8月4日


条条君从中国渔业协会了解到


7月30日中国渔业协会


授予内江市资中县


“中国鲶鱼之乡”称号






近日,中国渔业协会组织专家组对资中县申报“中国鲶鱼之乡”称号事宜进行了实地考察和评审。


专家组认为,资中县生态环境优美,渔业资源丰富,发展鲶鱼产业具有得天独厚的条件,已建成了一个以鲶鱼为主的国家级水产种质资源保护区。


根据专家组意见,中国渔业协会研究决定,授予资中县“中国鲶鱼之乡”的称号,有效期5年。


资中县鲶鱼文化底蕴深厚,尤以鲶鱼餐饮文化最为独特,创造出了“天马山鲶鱼”、“鱼溪鲶鱼”、“球溪鲶鱼”等知名品牌,全县有鲶鱼餐馆200多家,全国有“资中鲶鱼”餐馆2万余家。资中县是“四川省特色农产品(资中鲶鱼)优势区”,资中鲶鱼获得了国家地理标志产品保护。


资中鲶鱼养殖时间长,产业基础好,2018年全县养殖面积8000多亩,产量5000多吨,产值3.52亿元,产业吸纳劳动力13万余人,全产业链产值达13亿元,已成为当地农村的重要产业。


“球溪鲶鱼”是川菜中名声最为响亮的名菜之一


以麻、辣、鲜、嫩、脆著称,


史书记载,


其营养价值可与鱼翅、野生甲鱼媲美。


除资中鲶鱼外,“内江黑猪”“资中血橙”“威远无花果”分别获得“中国黑猪(内江猪)之乡”、“中国血橙之乡”“中国无花果之乡”称号。


特色水产、生态农产


内江黑猪资中血橙


威远无花果、资中鲶鱼


四大特色农业产业


均已获得“国字号”招牌




编辑丨毕凯旋


综合丨中国渔协会 微资中


部分图片/题图丨来源微资中






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