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内江最炫美食之旅即将开启,万人同品“甜城味”,快来!

作者:四川旅游网 时间:2018-01-25 20:09:01 阅读数:4 人阅读

因为一场美食盛会的举办,即将到来的狗年春节格外让人期盼。


传承大千美食文化,打造“甜城味”美食名片……2月8日,“甜城味 幸福年”2018内江美食之旅活动将在甜城隆重启动。在时长达23天的美食之旅过程中,八方食客将穿梭于甜城各个餐厨飘香之地,以暖胃走心的方式体验感受美妙的“甜城味”。



河鲜 网友提供


新玩法:


全民共烩“一盘菜”


记者了解到,本届美食之旅盛会由2018内江美食之旅组委会主办,由市外事侨务旅游局、市商务局、市农业局、市食品药品监督管理局、各县(市、区)人民政府等十个单位承办,协办单位多达十八个,更有数十家中央、省、市(州)媒体支持。从参与的部门来看,既有机关单位、有各县(市、区)人民政府,还有协会和企业,参与程度堪比大千龙舟经贸文化节。


美食 旅游、美食 商贸、美食 文化、美食 节庆,这四个“ ”串成了本届美食之旅盛会的最大亮点。“这将是一场规模空前、形式新颖的美食旅游盛会。”提起对2018内江美食之旅活动的筹划,作为主要承办单位之一的市外事侨务旅游局负责人信心满满。


他分析说,内江有渊源深厚的美食文化沉淀,也有丰富的山水文化旅游资源。这次把美食产业与旅游、商贸、文化、节庆产业结合起来,以美食之旅的形式呈现,既是我市深入贯彻党的十九大关于加快推进旅游供给侧结构性改革、完善促进消费的体制机制、实施食品安全战略的精神,也是落实省第十一次党代会、省委十一届二次全会和市第七次党代会、市委七届六次全会关于“推进供给侧结构性改革,实现高质量发展”的战略部署;既是我市在第三产业领域的一次创新性探索实践,更是对群众春节消费需求的积极回应。


与往年内江开展的各种美食节会不同的是,本次美食之旅盛会形式全面创新。活动采用“集中 分散、线上 线下、域内 域外、宣传 体验”等形式,将开展融线上推广、线下体验、集中展示、市民评选于一体的系列活动。


值得一提的是,2018内江美食之旅组委会将以“举办一场节会、绘制一张地图、塑造一个品牌”为主线,开展发布美食地图、成立美食大联盟、启动美食直通车、提供美食试吃、美食评比、年夜饭展示、年货购物等系列活动,打造“甜城味”美食品牌。



内江牛肉面 图据网络


老味道:


万人同品“甜城味”


“作为一名地地道道的内江人,我经常想念家乡菜的味道,这次过年回去,我终于可以过过嘴瘾了。”近日,听说内江要开展“美食之旅”活动后,在浙江工作的内江人刘红英已经打算提前一周回到内江,畅享家乡美味。


实际上,已经有不少人如刘红英一样,摩拳擦掌准备在美食之旅活动期间大快朵颐,而组委会的确也为市民准备了丰盛的美食盛宴。


根据组委会安排,2月8日至10日,内江将在内江国际会展中心举办美食之旅节会。市民既可以在现场一边品尝来自全市各地的知名特色面条、羊肉汤(火锅)、小吃和冷菜,一边欣赏木偶、变脸等内江非遗项目和民俗表演,观赏“甜女”“歌王”带来的精彩表演及部分精品网络春晚节目等文娱表演,也可以现场订购自己喜欢的年夜饭,临走时还可以购买琳琅满目的特色年货,真正做到空腹而来,尽兴游玩,满载而归。


活动期间,美食爱好者们可以参加内江首张“美食地图大拼接”活动,向全市人民推荐自己满意的特色店特色菜;可以参加“美食之旅直通车”活动,与各路“好吃嘴”同品甜城美食;可以参加“美食之旅大评比”活动,为喜爱的名店、名菜加油;还可以参加“美食之旅大联盟”活动,畅享低价高质美食折扣实惠。


届时,无论是吃遍甜城大街小巷的资深食客,还是返乡过节思念家乡味的游子,都能在活动期间品尝到最正宗、最地道、最好吃的家乡菜、甜城味。



隆昌羊肉汤 网友提供


大手笔:


力塑美食“大品牌”


“把节会成果应用到长期规划中,不断发扬内江美食文化,持续壮大内江美食产业,助力建设宜居宜业幸福美丽新甜城”——这是组委会定下的“内江美食之旅”长期目标。


对于这一点,市中区公园街某餐馆的厨师陶桃深有体会。


在他看来,自贡的“盐帮菜”、简阳的“羊肉汤”等川内知名的菜系/菜品,之所以广为人知,除了其味道鲜美之外,还在于不断挖掘创新和大力推广。他说:“内江有品种多样的河鲜、江湖菜、民间特色小吃等,还有积淀丰厚的大千文化,如果加以好好挖掘和宣传,‘甜城味’一定能成为远近闻名的知名美食品牌。”


根据规划,内江将深入挖掘具有甜城地域特色的名菜/名小吃,深入挖掘研究内江美食文化有关历史典故与人文特色,推动“糖文化”与甜城美食的深度融合。鼓励帮助餐饮企业研发“甜城味”系列菜品,指导帮助餐饮企业提升服务水平、申请注册商标或地理产品保护标志。


此外,我市还将开展一系列美食旅游线路营销活动。通过开展“甜城美食之旅”推介会、“甜城美食之旅”媒体品鉴活动,组织“甜城美食之旅”旅行社、名人、媒体线路考察团等营销活动,借助国内外旅游交易博览会、招商洽谈会等平台,强化内江美食旅游线路营销推广,助力甜城美景美食之城的知名度和美誉度的提升。


另外,内江还将全面加强对内江餐饮行业的指导管理,对获得表扬的餐饮企业予以长期性的关注指导,实施动态管理,鼓励支持更多餐饮企业参加名店/名菜评选活动,引导更多资本投入内江餐饮行业,为夯实甜城美食文化、丰富群众生活、拉动市场消费提供持续动力和更加健康的环境。


按照组委会安排,到3月2日元宵节,“甜城味 幸福年”2018内江美食之旅将圆满结束。而对于热爱家乡美食的内江人而言,前路更广、风景更美、味道更鲜的“美食之旅”才刚刚启程……


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