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食在四川,味在内江!大内亮出108种武器,征服天下人味蕾

作者:四川旅游网 时间:2017-05-26 22:38:48 阅读数:3 人阅读

盼望着,盼望着,端午节就要到了。


无论你是出游还是回家团聚,


都离不开一件事——吃。



所以,2017中国•内江第八届大千龙舟经贸文化节系列活动里,当然也少不了美食元素。为营造端午节日氛围,内江举行了第十三届甜城美食文化节暨第三届甜城网络美食文化节。


关于内江美食文化,总有说不完的故事,吃货的战争未见硝烟,却从未停歇。


美食江湖风云起,千般呐喊,唯有那句“快到我的碗里来”方是杀招。



晨光熹微,甜城大地一片生机勃勃。一股浓郁鲜香之味弥漫开来,其间还夹杂着淡淡羊膻味。


这是威远羊肉汤和隆昌羊肉汤联手诱敌之计,身未现,气先至,胃居然不受控制,蠢蠢欲动。



数十里外,蒸汽笼罩,几副羊骨悬挂,锅中乳白色汤汁尽情翻滚,仿似纵情大笑:“我等必能不战而屈人之兵”。



蓦然,千百道细白面条以牛肉、兔子为箭簇,齐发而出,密织如网,身姿劲道穿梭其间。


地面上,外软内酥的油炸粑马力十足,卷土而来。



韭菜馅、榨菜馅、鲜肉馅的各式小笼包,不甘示弱,腾飞而出。不料撞在面条之上,纷纷被切成两半,掉落地面,挡住油炸粑去路。



乱斗之中,酸辣粉凭借圆柔光滑的身子,如蛇游走,欲以麻辣酸香搅乱敌军阵脚。


眼看即将短兵相接,不料,帐前金黄色的油条侍卫站成一排,像一道墙,难以逾越。



背后,数个大碗里盛着的豆浆,柔声说道,“油条将军威武,一会儿回来洗澡哟。”



两军对峙,旗鼓相当,太阳已冒出山头,阳光洒满大地。身披薄纱的红油抄手款款而来,只见她朱唇微启:“诸位何不听小女子一言,你我都是一家人,何必要战。”



一旁,德高望重的豆花老太太拄着拐杖也缓缓走来,声音低沉而有力地说:“我请大家吃早茶。”


第二回


午餐·沙场点兵


东风吹,战鼓擂,美食江湖谁怕谁;炊烟起,灶火旺,校场之上各自忙。


首先登场的是凉菜,他们擅长招式和轻功,身手敏捷,一向先发制人。





蒜泥白肉、黑桃肉、凉拌耳朵、红油肚条、红油鸡丝……拌上海椒油、花椒油、姜末、蒜末、芝麻、葱段等佐料,再撒上本地特产七星椒,火辣中透着清凉。他们上场时自带背景音乐——“火,我就是爱音乐……”



“让一让,谁说素菜不能上场的,本小姐的怒火你们承受不了!”一旁,发型凌乱的侧耳根脚尖点地,飞身而起,稳稳落在其他菜盘之上。



麻辣鸭脑壳忍不住发话了:“吵什么吵,小心我的无敌铁嘴啄你们哦。”


“尝尝我的无影脚~”卤鸡脚有些不耐烦了。



“都是些花拳绣腿,不值一哂。”此时,色泽红亮的回锅肉、浓油赤酱的红烧肉携手亮相。



“向前翻腾三周半转体两周屈体……漂亮!水花压得非常完美。”只见水煮鱼的身体淹没在一层油辣椒中,留下一点波浪,红烧鸭在旁边做着解说,口齿这么伶俐,一看就是隆昌麻鸭。


“我会告诉你们,我会化骨绵掌?”一向低调的隆昌豆杆也开口了。



干烧鱼不服了,喃喃自语:“内功高深者要稳如磐石,不然会走火入魔,吾名大千干烧鱼。”



毛血旺应和道:“功夫之大成者还在于博采众长,毛肚、肥肠、鸭血、火腿、豆芽、木耳、午餐肉、黄花菜之绵、肉、滑、脆皆为我所用。”






整个过程,旁边九位神秘客独坐一桌,气定神闲,一言不发。他们的名号分别是:蒸酥肉、蒸排骨、蒸全鸡、蒸全鸭、蒸肘子、夹沙肉、酒米饭、咸烧白、香碗,江湖人称“九斗碗”,成名已久,地位之高,无人能撼动。



一位头戴斗笠,身穿土布的老者匆忙赶到:“不好意思,山高路远,老夫来晚了。” 他就是罗泉豆腐。


“大家都渴了吧,来我这里解解渴吧。”三鲜汤总是在最恰当的时候,平息各方


第三回


小吃•江湖散人


下午时分,美食江湖的散人纷纷冒头。



凉面扭着细腰,黄衣红纱绿带,一步一摇,款款而行,周边食客无不侧目。



凉粉不甘示弱,一身白裙,头顶红花,甩着绿帕,硬生生从凉面身边挤过。



凉皮打扮与凉面相似,有心避开,却也不想她独领风骚,紧随其后,招摇过市。




豆花与凉糕瞅了一眼自己白嫩胖乎的身躯,撇撇嘴,瞪了一眼前面三个妖精,转头走另一边。




凉虾在杯中乱游,冰粉通透晶莹,二者看似活泼可爱,实则内心冰冷。




狼牙土豆条携手锅巴土豆,四处抱拳作揖,招呼众人。


鸭头、鸭脖一身异香,高傲地走过,对其他散人不屑一顾。




糍粑化作小胖娃,脸乖嘴甜,到处逗趣;猪儿粑形似小猪,圆滚滚的,很难行动。



小吃家族最为庞大者,非内江蜜饯莫属,金钱桔 、梨脯、杏子、寿星桔、枣子、桔红、天冬、桃子 、苹果、樱桃、冬瓜……40多个品种,60多个花色。


可谓:蜜饯在手,天下我有!


第四回


晚餐·暗流涌动


夜幕降临,华灯初上,暗流涌动。这个时候,还敢行走在街头巷尾者,皆非凡品。



柴火点燃,炊烟袅袅,土鸡左蹦右跳,做着最后的健身运动。


“一二三四,二二三四……”几只鸭子扇扇翅膀,又动动脚。



“哥们,你们喜欢和酸萝卜搭配还是苦藠?”


“无所谓啦,和什么搭配,我们都是最鲜的。


隔壁一家鱼馆内,水缸里史家黄辣丁和永安白乌鱼隔着玻璃聊着天。



史家黄辣丁说:“我可是沱江河里的‘浪里白条’,黄辣丁界的明星。”



“我不知道别人给我的美称是什么,我只知道我是汤中一霸,滋补佳品。当然,要和你比麻辣,我也不怕。”永安白乌鱼回应道。


突然,下层卷起波浪,水花四溅。


只见一条体型较长、头部扁平,还长着两根胡须的鲶鱼摆动着尾巴。



“不好意思,惊动你们了,在球溪河中粗野惯了,这个空间不太够,我的兄弟们有的都出国了。”


街对面,顺河牛肉和凌家牛肉水火不容,吵得不可开交。



“我全身火辣,你惹得起吗?”



“海椒面糊得全身都是,你妈都不认识你了,还好意思嘚瑟。我们之所以融入中药材,治的就是你们一味追求火辣,不懂柔中带刚。”



“再吵,我把你们一脚踹开”。威远蹄花汤霸气一语,街面再次恢复平静。


第五回


夜宵•终极对决


灯火辉煌的街头,烧烤串串夜啤酒。美食江湖各路豪杰纷纷持刀仗剑,强势出场。今夜,定要一分高下!



“在下乃烧烤摊杠把子烤脑花,忍你大排档很久了!呔!臭龙虾,纳命来!”



只见烤脑花甩手挥出千根竹签,大排档档主“超级无敌美味小龙虾”赶紧举起虾钳护住脑袋,“绝对防御!”



竹签落地,蒜蓉小龙虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾群攻而上,万钳挥舞。




烧烤摊摊众见势不对,立马暴起蹿出。烤扇贝围成墙,烤鱿鱼结成阵,烤羊肉撒了一把“暗器”孜然粉,迎风迷眼。烤茄子化身成泥,欲陷敌军步伐;烤韭菜舍身成绳,死捆虾身。



战斗激烈,大排档二当家“夜螺蛳”暗处偷袭,剁椒螺蛳肉、香辣螺蛳肉、酱爆螺丝肉化身子弹,打翻无数烤扇贝。


“串串门,你们还在等什么?快上啊!”烤摊杠把子烤脑花见战局不利,赶紧呼唤友帮。



“来了!”串串门门主串串香飞身扔出一串干碟,辣椒粉入喉,呛声四起。紧接着,串串香泼了一锅红汤,众人被淋。


“串串香,不要误伤自家人!”烤脑花一脸愤怒。


“呸!谁和你是自家人!”串串香爆射油签,大杀四方。



“尔等渣渣,看招!”火锅派也加入了战局。毛肚飞片,肥牛使卷,鸭肠用缠,肉丸与鹌鹑蛋飞射,鱼头与螃蟹、青虾乱砸。金针菇万针齐发,香菜拖汁乱舞。土豆片、藕片、山药片、黄瓜片气势汹汹,豆腐、血旺、火腿肠当仁不让。青花椒带油飞溅,麻痹四方;七星椒贴身近战,辣遍千军。


冒菜帮,别以为你们可以坐收渔翁之利,给我滚进来!”火锅派大师兄毛肚率众将冒菜帮踢入战局。



“别以为就你火锅派菜多势众,我们冒菜帮可不在你们之下!看招!”冒土豆片、冒藕片、冒花菜、冒粉丝、冒米豆腐、冒海带、冒豆芽、冒莴笋、冒木耳、冒空心菜、冒血旺、冒毛肚、冒翅尖、冒鹅肠、冒午餐肉、冒牛肉、冒鸭子……纷纷表示不服,一拥而上,杀声四起。


“老板,来两份麻辣小龙虾!”


“老板,给我整一大盘烧烤,每样都要点!”


“老板,这儿五个人,锅底赶紧端上来!”


……


“吃货到位了,快点归位!”


“闪!”


“今天不算!下回再战!”


……


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