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上桌前不被看好的子姜兔,吃完却逆风翻盘[仔姜兔肉的家常做法]

作者:璩景天 时间:2022-09-01 08:30:26 阅读数:81 人阅读

原标题:

上桌前不被看好的子姜兔,吃完却逆风翻盘

本文关键词:仔姜兔肉的家常做法

到初夏了,正是吃子姜的时候,那就吃起这道子姜兔。活兔现杀,真的太好吃了,不比外面的私房菜差。自己做起来吧!

By 爱阳光的狗的

用料

  • 兔肉 1.5斤
  • 子姜 1斤
  • 辣椒 适量
  • 泡姜泡辣椒 适量
  • 蒜 3个
  • 花椒 适量
  • 新鲜青花椒 适量
  • 料酒 3勺
  • 盐巴 2勺
  • 白胡椒 适量
  • 耗油 2勺
  • 生抽 1勺
  • 白糖 1勺

做法步骤

1、先用料酒,白胡椒,盐,芡粉倒进兔肉,码均匀,放1个小时待用

2、把泡椒泡辣椒,尖椒切好装盘

3、子姜切好装盘

4、蒜,新鲜青花椒,干花椒准备好

5、油锅烧热,下油。油要多些才好吃。下兔肉,一直用油煸

6、煸得有点金黄就捞起来

7、用锅里剩下的油加入蒜,花椒,炒香后加入泡椒泡辣椒,炒香后加入子姜,炒出子姜味后加入辣椒

8、再加入准备好的兔肉,放耗油,生抽,再加点白糖,然后炒一下就可以起锅了,放点芝麻,漂亮。味道巴巴适适,好吃

小贴士

油一定要多才好吃哦

兔肉的营养功效

兔肉味甘、性凉,入肝、脾、大肠经;具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用;可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。

1.健脑益智

兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效。

2.活血

经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性。

3.美容

兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身体苗条,因此,国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃免肉,有祛病强身作用,因此,有人将兔肉称为“保健肉”。

4.保健

兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物质沉积,让儿童健康成长,助老人延年益寿。

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仔姜兔肉的家常做法

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